Domácí perníkové koření

Už vás nebaví, že stále musíte shánět perníkové koření, protože to vaše oblíbené pořád nemají skladem? Pak si vyrobte z vlastních zásob a budete ho tak mít vždy po ruce.

Ingredience:

  • 4 lžíce mleté skořice
  • 2 lžíce mletého muškátového oříšku
  • 2 lžíce sušeného zázvoru
  • 1 lžíce mletého pepře
  • 1 lžíce mletého hřebíčku
  • 2 lžičky mletého nového koření
  • 1 lžička koriandru
  • 1 lžíce mletého kardamomu

 

Jednotlivé suroviny nasypeme do misky a velmi důkladně promícháme. Potom vše přesypeme do uzavíratelné nádoby, která opravdu dobře těsní. Když budete mít některé druhy koření celé, tedy nebude mleté, je možné ho buď umlít najemno (třeba v mixéru zapnutém na plné obrátky) případně ho nastrouhat no a co je úplně nejlepší to je dát všechno do hmoždíře a pečlivě vše utlouct. Vždy je důležité takto upravené koření nejdřív prosít a pak dát do nádoby.

Buďte první, kdo vloží komentář

Přidejte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.