Čajové cukroví

• 500g polohrubé mouky
• 330g hery
• 1 vejce
• 160g moučkového cukru
• Kůra z ½ chemicky neošetřeného citronu

Vypracujeme hladké těsto, necháme do druhého dne v lednici odpočinout. Potom těsto vyválíme, vykrájíme tvary podle chuti, upečeme na 160 stupňů. Vychladlé slepíme marmeládou a povrch potřeme čokoládovou polevou. Zdobíme podle libosti (cukrové zdobení, kousky ořechů atd.)

Čajové cukroví II.

• 250 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 140 g hery
• 1 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 2 vanilkové pudinky
• Džem
• Čokoládová poleva

Heru utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme mouku, vejce prášek do pečiva a vanilkový pudink. Vypracované těsto protlačíme strojkem (asi 5 – 6 cm dlouhé kousky) na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Zprudka upečeme. Po vychladnutí potřeme džemem a spojíme vždy dva k sobě. Nakonec namáčím v čokoládové polevě (vrchní kousek, nebo jen boky, podle libosti)