Chia semínka

Semínka šalvěje hispánské (Chia) patří mezi superpotraviny, kterým se vyplatí aspoň čas od času věnovat pozornost.

Původ Chia semínek

Šalvěj hispánská se vyskytuje v několika oblastech Střední a Jižní Ameriky. Vzhledem k tomu, že je její pěstování velmi náročné, zejména co se týká podmínek, není možné ji pěstovat kdekoliv. To je také důvod, proč jsou Chia semínka tak vysoce ceněná. Chia semínka je možné sehnat v kamenných, či internetových prodejnách, jež se specializují na zdravou výživu, ale také ve vybraných supermarketech, či hypermarketech.

Jaké mají Chia semínka účinky?

Výhodou těchto semínek podobajících se máku je to, že na sebe vážou vodu, a to v takovém množství, že dokážou svůj objem zvětšit až dvanáctinásobně. Zásluhou toho je tělo úžasně hydratováno a lépe se tak připraví na případnou fyzickou zátěž.

  • Velmi vhodná jsou pro sportovce, zejména u běžců se těší velké oblibě

Chia a diabetes

Když se Chia semínka konzumují, tvoří se uvnitř těla snadno stravitelný gel, jež má velmi jemnou konzistenci. Mezi jeho nejlepší vlastnosti patří bezesporu schopnost ovlivňovat cukr v krvi a snižovat jeho hladinu. To je také důvod, proč jsou Chia doporučována lidem s diabetem.

Co Chia semínka obsahují?

  • Vláknina (tou jsou přímo nadupané)
  • Antioxidanty
  • Sacharidy
  • Proteiny
  • Kvalitní tuky
  • Železo
  • Zinek
  • Vápník
  • Fosfor
  • Magnezium
  • Omega 3 mastné kyseliny (mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém)

Jak Chia semínka používat?

Chcete-li vhodnou prevenci, pak si dávejte každý den 2 až 3 lžíce Chia semínek a máte vystaráno. Chia se dají využít také v kuchyni. Na co vše se hodí?

  • Pudink
  • Salát
  • Moučníky
  • Smoothie

Chia můžete úplně klidně použít i jako zdravou snídani.

  • Připravte si misku, vyklopte do ní 1 kelímek bílého jogurtu, přisypte 1 vrchovatou lžíci Chia semínek. Přidejte na plátky nakrájený banán, 1 – 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů (kdo nemá, použije lískové, kešu atd., prostě co máte doma). Nakonec vše ochuťte medem. Kdo nemá rád med, může použít javorový sirup.